1、首先我们把肠衣洗净，用清水泡30分钟，装盘备用。
3、找一个大碗倒入，盐10克、糖20克、蜂蜜30克、白胡椒粉2克、蚝油20毫升、红曲粉3克、五香粉2克、淀粉30克搅拌均匀。
5、把泡好的肠衣套到机器上，准备灌香肠。
7、找到适量的长度，用绳子系紧。
9、灌好的香肠挂到通风的地方，大约5个小时左右，看表皮风干了就可以。
11、煮好的香肠凉透了，去除棉线就可以食用了，吃不了的可以放冰箱冷藏，再次吃的时候用微波炉打一下。
