1、洗净放入高压锅，放上几片姜，一个炖肉料包（这个其实可以不放，因为后面还会调味，我烂瘀佐栾这个是买肉送的就扔里面了），水没过蹄筋。
3、少许油，放入葱花和大蒜片，炒香，放入胡萝卜块、XO酱，炒匀。
5、放入三小勺料酒，两小勺老抽，一小勺糖。
7、撒上小葱，开吃～
