泡菜坛子生白花怎么办3分钟轻松解决！

1、夏天的泡菜特别容易发软，主要是夏天的泡菜坛的温度较高，并且长时间使用的筷子是非常容易带入一些细菌旅邯佤践进去，再加上高温的作用，就会产生一些微生物，所以避免这些缺陷是能够较好的抑制白花的生长的。

2、热天的泡菜坛子，最多三五天就洗一下沿坛，使用清水洗净以后，尽量使用没有油的百洁布和抹布，配合流动的清水将泡菜坛门口处给擦干净。泡菜坛子最怕油的，所以在清洗泡菜坛的尽量多清洗一会。

3、泡菜坛边缘清洁完成以后，可以在坛沿处撒上少许盐，可以防止坛边出发粘。

5、在捞出白花以后，这个时候可以在坛中放入红糖或者麦芽糖，这一步的目的是为了防止泡出来的酸菜比较酸，加一点冰糖、红糖之类的会稍微显得口感好一些。

7、夹菜的时候也有一定的讲究，要把新菜放在下面，老菜放入上面，才能够更加有效的防止白花。