莴笋的七大功效

1、防癌抗癌莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

3、抗过敏性鼻炎莴笋对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

5、养肝、抵御痛风莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻痹之效，可刺激消化液的分泌，促进食欲。

7、改善睡眠莴笋掺滦贾溺含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。