怎么做奶油蘑菇浓汤

1、洋菇切片

2、洋葱、蒜头切末

3、汤锅内放入奶油、橄榄油，以小火融化

4、倒入洋葱末，以中小火炒至透明

5、加入蒜末，继续拌炒，直到闻到蒜香

6、倒入洋菇翻炒

7、需要炒一会儿，洋菇会出水继续炒至水分近收干，菇的香味才能完全释放

8、加入百里香末拌一拌倒入白酒，煮一下让酒精挥发

9、倒入面粉拌匀，面粉可以帮助汤汁变浓稠

10、倒入鸡高汤搅拌后，盖上锅盖以中小火炖煮20-15分钟煮好之后，离火降温此时可捞出一大匙菇，作为最后装饰（可省略）

11、待汤温度降至不烫的时候，以均质机或果汁机打成浓汤以盐、黑胡椒调味

12、放回炉上，倒入鲜奶油，以小火拌匀即可

13、切碎些巴西利、百里香撒在表面

14、烤些面包，一起搭配着吃～