1、沙虫剪成菱形，过水清洗，滤干待用。
2、里脊肉切薄片，加盐和料酒腌制。
3、沙虫馏油，炒至金黄。
4、提前煮好8成熟的粥。
5、沙虫和里脊肉加入煮好的锅中继续熬煮，放入一两片姜去。
6、熬煮20分钟之后倒入香葱、香菜和香油。
7、沙虫粥有滋阴降火，清肺补虚的功效。
