1、新鲜的鲜猪前夹肉一斤半;洗净沥干备用。
2、锅中烧水,把洗净的猪肉用水焯一遍。
4、田螺肉半斤用水冲刷洁净。
6、香菇适当温开水泡发待用;
8、油锅预热放入葱花、花椒爆香锅底;放入猪肉条;大火开端翻炒;
10、放入老抽酱油;适当豉油持续大火翻炒焖烧。
12、放入野山椒及汤汁;放入香菇及香菇水。
14、加少量食盐;加青椒、红椒配色翻炒均匀后即可装盘出锅。
