如何制得无色透明的果胶

1、步骤1三个苹果洗净

2、步骤2切成薄片

3、步骤3放入锅中，加入冰糖和水

4、步骤4大火熬，熬开后加入柠檬汁，转小火继续熬

5、步骤5大概半小时后，苹果软烂，将苹果块过滤，将苹果片中的汁水挤压出来

6、步骤6继续小火慢熬

7、步骤7熬呀熬呀……

8、步骤8泡泡越来越多，越来越黏稠，基本上可以关火了

9、步骤9滴一滴不会散开，就可以了哈

10、步骤10可以出现拉丝状态，就可以关火了

11、步骤11装瓶，一定要用玻璃瓶哈～ 冷却后冰箱冷藏后就是透明果胶了，质地呈果冻咽疖纲掇状 平时可以给小盆友蘸面包吃，也可以加入到果酱中增加黏稠度