1、把草鱼的鱼鳞去掉不要；
3、小米椒切薄片，香葱切段，生姜切丝；
5、把每一块草鱼表面均匀撒上面粉；
8、锅内的油留下一小部分，放入生姜爆香；
11、加入蚝油和酱油搅拌均匀烧开；
13、大火煮开后盖上锅盖焖五分钟收汁即可装盘；
