1、糯米提前浸泡1晚上，洗净沥水。
3、将猪油渣切碎。
5、煎炒出香味，变成金黄色。
7、加入少许料酒、胡椒粒、酱油，炒匀。
9、放入糯米饭，充分炒匀。
11、喜欢吃软点的，现在加点清水，炒匀，还可增加粘稠性。
13、从烧麦皮中间部位，捏成褶皱。
15、依次做完后，放入铺有屉布的蒸屉里。
17、成品如下。
