怎么做家常红焖羊腿肉

1、准备食材：新鲜羊腿肉，不要冷冻的，其他食材如下图。

3、国内烧热水，加入花椒，煮至水变黄，花椒味道溶于水中。用花椒水冲洗羊腿肉块，洗到每块角落。

5、放入桂皮，大料，姜片，香叶，翻炒均匀，炒出香味。

7、放入砂锅（或者高压锅），加热水至与食材齐平，大火煮沸，然后小火煨1小时，加入盐，继续煨到酥烂。