1、食材准备好
2、牛腩焯水，撇去浮沫后煮5分钟后弄出洗好备用。白萝卜焯水，水煮倒入白醋，煮10分钟后弄出备用
3、热锅起油，用小火将大蒜和干葱头炒至微黄后倒入牛腩，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，炒至上色后倒入没过牛腩的水
4、放入八角，桂皮，香叶，糖，盐，水开后转小火盖盖子煮1个半小时
5、一个半小时后倒入白萝卜，继续煮煮30-45分钟，将萝卜煮透入味
6、准备砂锅，倒入少许食用油烧热，将萝卜牛腩倒入砂锅里收汁
7、汁收浓后，撒入葱花，香菜，即可食用
8、下饭一级棒
