吃了超开心的开花奶香饽饽

2024-10-14 03:24:16

1、将配方中所有的材料混合后

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2、揉成光滑的面团

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3、放在温暖处(25至28度环境)发酵至约2倍大

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4、发酵好的面团平均分成6份,分别揉均匀后盖保鲜膜醒10分钟,取醒好的小面团再次揉几下排出气体,利用掌跟处转圈按压几下

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5、将面团开口处放于手的虎口处,转圈收一下,但不要捏紧

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6、放在台面整理圆一些,收口朝下,醒发20分钟

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