1、准备一条石斑鱼，洗净后去鳞
2、葱姜，菜椒切丝，再切两片姜片
3、鱼身改刀，插入姜片，入锅蒸上汽后15分钟出锅
4、调蒸鱼汁，用生抽蚝油2:1的比例调出的蒸鱼汁非常美味，不用特地买蒸鱼豉油
5、蒸好的鱼身放葱姜，菜椒丝，倒入蒸鱼汁
6、泼入热油即可
7、开动，非常美味
