肉皮冻的家常做法

1、肉皮放入水中，加料酒和姜片煮10分钟左右。

2、取出用刀刮去油脂。 再次入水中煮至半透明，这期间可以看下油脂刮干净没有，如果没刮净就再刮。

4、的肉皮和1100ml的水一起放入破壁豆浆机中。

6、倒出来加入少量盐搅匀，撇去浮沫，稍微晾一会，倒进模具中，完全凉透后放入冰箱冷藏数小时。