家庭自制红丝绒蛋糕

1、将丝绒蛋糕粉、红曲粉混合过筛，放入一个干净的容器中；

3、把鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，打蛋盆不能有油和水，蛋白里更不能混有蛋黄，否则蛋白无法打发；

5、将蛋黄加入放置室温的烫面糊中，慢速搅拌均匀，再加入水（后加），充分搅拌均匀，可用粉筛过滤一下面糊，让面糊更细腻；将打发好的蛋白，取三分之一放入面糊中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋白部分，采用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀即可；

7、打好的奶油馅加入蛋糕中，也可以添加喜欢的水果，卷起，放入冰箱冷藏十五分钟后即可食用，蛋糕是女生的最爱，而这款红丝绒蛋糕则满足了女生对甜蜜和浪漫的幻想。