1、姜切丝，大葱切片，小米辣切圈备用
2、老豆腐沥干水分（可以用厨房纸吸干水分），切大块（8cm*5cm*1.2cm），两面都撒上盐和玉米淀粉备用。
5、放入煎好的豆腐块，均匀沾上酱汁，小火烧一会收汁，最后淋入香油即可。
