1、.黄瓜切成丝，蒜切末。
2、芝麻酱，盐，醋，凉开水，倒在一起，搅匀。我都是买市场上现常用芝麻磨的酱，超市里卖的怕不纯。
3、锅里烧开水，把挂面扔进去煮到没有白心。
4、煮好的挂面用凉水冲几遍，然后捞出来就成了凉面。
