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戚风蛋糕不缩腰的窍门
2024-10-12 01:48:29
1、窍门一:蛋白一定要打发好。蛋白要打发到硬性发泡,只有这样才能够撑起戚风蛋糕,不塌腰
3、窍门三:烘烤温度和时间要适当。戚风蛋糕常用的温度和时间是170℃,45分钟。当然不同烤箱温度上下会有浮动。
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