1、藕用工具擦成细丝
2、挤干水分
3、挤出的藕汁小火熬成藕糊
4、藕丝中加入葱末、姜末、盐、胡椒、味精
5、加入熬好的藕糊
6、加入适量面粉，搅拌均匀
7、用双手将藕糊整理成圆形，下油锅炸
8、炸至定型，金黄出锅
