麻辣鸭头的做法大全

1、鸭头处理好细毛，嘴里，都洗干净

3、焯好水的鸭头用清水冲洗干净，备用

5、炒锅放植物油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入花椒麻椒，继续炒，放入辣椒粉，炸香

7、慢火熬制一小时，洗干净的鸭头放入高压锅，倒入熬好的卤料。

8、按煮饭键即可开始卤制，等到高压锅自己停止工作，气阀下落开锅即可。

9、鸭头摆好捞出来晾凉，摆盘。