酥饼的做法 家常

1、处理板栗板栗去壳后倒入锅中，大火蒸20分钟，熟透后倒入碗中，加入50克白糖、100克黄油，捣碎，过筛一遍，分成30克一个，放入冰箱备用。

3、制作油酥碗中放入120克面粉、70毫升猪油，搅拌均匀，揉成面团，做成油酥，两个面团包上保鲜膜，松弛30分钟。

5、烙制酥饼放入电饼铛中，两面煎至金黄，盖上盖子烙3分钟，打开盖子，翻面，再烙2-3分钟，酥饼就做好了。