1、将买回的梳子蟹，洗净，剪开，一只剪成4块；洋葱，青椒洗净切条备用
2、生姜切丝，干辣椒切段，葱切段，热锅冷油，下锅呛香。
3、放入梳子蟹，大火翻炒，加入黄酒，酱油，继续翻炒。
4、倒入适量开水，加盐，蒜瓣，糖，醋，大火焖煮。
5、待水烧至快干，加入洋葱，青椒，小火焖一分钟，出锅！美味的红烧梳子蟹就做好啦！
