如何选嵌入式蒸箱

1、外形：我们选择嵌入式蒸箱最重要的原因，是它最大程度节省了台面空间，也因为嵌入式的设计更换不便，所以在款式和外形的选择上，一定是不易过时且贴合整体厨房视觉审美的，拥有太多繁复图案的蒸箱不在我们的考虑范围内，流畅且兼具高级感的极简设计才能体现出极强的包容性，适用于任何装修风格的厨房。

2、功能：蒸菜是中国传统饮食中非常重要的一种烹饪方式，少油少盐，味道清淡，能够更好地体现食材原汁原味，但是蒸菜好吃却不好做，在蒸箱的功能选择上，我们也要注意以下几点：

3、硬件设施如果因为受热不均，蒸箱顶部温度锅底，水蒸气会在此凝结成为冷凝水并滴入菜肴，如此变回对口感产生影响，所以我们在选择蒸箱时，还应注意控温与加热功能，比如老板电器的S228嵌入式蒸箱，采用的就是上下“双U形”加热带，避免蒸汽上升时碰到冷凝壁，这样制作出的菜肴并不会有水珠影响口感，此款蒸箱还有双层中空定制中式陶瓷蒸锅，蒸汽从底部夹层自下而上，蒸汽凝聚360度全方位加热，快速提升烹饪效率。

4、烹饪模式智能程序模式必不可少，一定要选择具有一键功能的蒸箱，蒸制模式、菜品与自主菜单功能都是至关重要的，只有缩短了烹饪的时间，简化了烹饪的过程，才能享受美食带来的满足感。

5、容量既然蒸箱是为中国菜量身打造的烹饪工具，那么考虑到中国家庭的基数最少也是一家三口，甚至会有多代同堂的情况，那么在容量的考虑上，40L的蒸箱是第一选择，一次烹饪多人餐、减少烹饪压力，哪怕是聚会也不必担心无法应付。