1、在市场上选择外形短而胖，略带白色，老一点的豇豆。
3、准备一个蒜瓣，拍碎备用。
5、植物油沸腾后倒入准备好的蒜瓣，煸香后加入豇豆一起煸炒。
7、把豇豆从锅里盛起来，放入盘中。
9、米饭蒸熟后，将豇豆端出，撒上少许的香葱，即可食用。
