1、大头菜丝放入200ml清水里，去除咸味，捞出备用。
2、锅里加适量食用油，烧热后，倒入20g姜末，葱末，50g猪肉末。
3、翻炒均匀。
4、肉变色后，倒入50g泡发的黄豆翻炒。
5、倒入大头菜丝翻炒。
6、放入1汤匙老抽，半汤匙料酒，1茶匙食用盐，翻炒均匀后关火出锅。
7、收工装盘完成
