1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）、香葱
2、将泡发好的黄豆淘洗一下，下入高压锅中。
3、随后，合入已焯好的鸡爪，加入一些清水。
4、加2汤勺料酒。
5、接着，盖上盖用中小火烧煮5分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，加2勺盐。
8、加0.5勺味精。
9、调味翻匀。
10、最后，盛出装入大碗中、搁入香葱，即成。
