怎么做鲜嫩多汁的鸡肉

1、鸡肉去骨，冷水下锅，加入葱姜 料酒 黄栀子 八角 香叶 盐 煮20分钟； 

2、煮好捞出过凉水，切片；

盘中放入青瓜丝，摆上切好的鸡腿肉；

3、碗中放入 生抽 白醋 盐 鸡精 白糖 胡椒粉 香油 辣椒油 花生碎 蒜末 葱花香菜 白芝麻搅拌均匀；

调好的酱汁淋上鸡肉，这样就做好了