1、花菜洗净，盐水浸泡10分钟，焯水后，过凉水备用
2、腌制好的熟肉片称重备用
3、青椒切三角块，大葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切菱形块
4、将辅料中的生抽，蚝油，白糖，盐放入小碗，倒50ml凉开水调制成料汁
5、热锅放油，爆香葱花，蒜片
6、放熟肉片翻炒
7、放胡萝卜，花菜翻炒
8、胡萝卜变色后，倒入料汁大火烧开
9、片刻后，入青椒翻炒均匀
10、成品出锅
