餐桌上的“人造猪血”不能吃！

猪血,是众多消费者喜穆螋湄澜爱的健康食品。其中含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素,长期食吹涡皋陕用可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,素有“养血之玉”的美称。此外,猪血还可清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”,因而又被人们盛赞为“人体清道夫”。

在此,为大家提供了5个鉴别人造猪血的小技巧:

1、看颜色:放心猪血一般呈暗红色;人造猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。

2、用手摸:放心猪血较硬、易碎;人造猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。

3、看切面:切开猪血后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;人造猪血切面光滑平整,看不到气孔。

4、看猪血重量:相同质量的猪血,真的猪血要比血粉做的猪血更重些。这个在购买时可没有参照物,因为一个摊上卖的估计全是一样的货色。

5、看猪血掉色多少:真的猪血摸一下在手上会有一些红色残留,但很少,不像人造猪血则红色残留较多,可以把整个手染红。

以上就是为大家在购买真假猪血时提供的最快速的鉴别方法了,大家可以参考一下!