酸菜鱼怎么做
1、鱼骨剁块。
2、鱼肉切片。
3、加入盐。
4、加料酒。
5、淀粉。
6、鸡蛋清。
7、加胡椒粉。
8、抓匀腌制15分钟。
9、油锅里放葱姜蒜。
10、放入野山椒。
11、放入酸菜。
12、放入鱼骨翻炒。
13、炒香后倒入开水。
14、加盐，加鸡精，加胡椒粉。
15、煮十分钟捞出。
16、放鱼片煮两分钟。
17、倒入盆中，放葱蒜花椒，干辣椒淋热油。
18、这样一份美味下饭的酸菜鱼就完成了。
1、鱼骨剁块。
2、鱼肉切片。
3、加入盐。
4、加料酒。
5、淀粉。
6、鸡蛋清。
7、加胡椒粉。
8、抓匀腌制15分钟。
9、油锅里放葱姜蒜。
10、放入野山椒。
11、放入酸菜。
12、放入鱼骨翻炒。
13、炒香后倒入开水。
14、加盐，加鸡精，加胡椒粉。
15、煮十分钟捞出。
16、放鱼片煮两分钟。
17、倒入盆中，放葱蒜花椒，干辣椒淋热油。
18、这样一份美味下饭的酸菜鱼就完成了。