1、将莲藕、猪瘦肉清洗干净，干葱头除去外衣，切末待用；莲藕去皮，以一刀浅切一刀深切訇咀喃谆将莲藕切成薄片，放清水中浸泡15分钟；
5、在煎好的莲藕片酿肉表面撒上一点盐和几滴豉油，锅中加水烧开，大火蒸30分钟即可。
