1、把买来的鸡腿背上画几刀，让里面的血水留出来
2、把鸡腿放到热水里面烫一下，捞起来
3、在用凉水洗干净
1、把鸡腿放到锅里煎一下，煎成金黄色的
2、最后放上生姜，香叶，生抽，老抽，盐，料酒，先用大火煮开，煮开后改用小火，煮到收汁就可以了
3、最后撒上葱花
