1、将鸡蛋加水煮熟；
2、将鸡蛋捞出用凉水泡半小时；
3、将鸡蛋剥壳；
4、锅里加入食用油，将鸡蛋下入锅里炸一下；
5、炸至表面金黄，将多余的油倒出；
6、加入适量的水，生抽、料酒、老抽、糖，一直煮到收汁即可。
