1、提前1小时将干香菇泡软，
2、把胡萝卜，蒜头和香菇切丁，腊肠切片，
3、先冷锅倒油，微热后再加入蒜、胡萝卜和香菇一起进行翻炒。然后加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。
4、大概炒一分钟，然后倒入腊肠再翻炒半分钟加半碗水，再炒半分钟
5、将炒好的三宝平铺到洗好的米上，水量和平时煮饭的量差不多，
6、饭煮好后不要立即打开，先焖5分钟。
7、焖五分钟后开盖，将饭搅松就可以开动了。
