1、吉利丁片隔冷水泡软
2、抹茶加入糖混合均匀
3、牛奶加热，分多次加入抹茶（防止结块），加入吉利丁，融化后关火放凉
4、淡奶油加糖打发（六分），混合淡奶油和抹茶液过滤
5、倒入模具中六分满，盖上保鲜膜冷藏三小时
6、酸奶慕斯，淡奶油加糖打六分发
7、60克酸奶放入泡软的吉利丁加热至融化，放至室温
8、加入剩下的酸奶倒入淡奶油中
9、过滤倒入模具中，冷冻两小时可脱模
