1、准备材料
3、把低粉,牛奶,10克糖加入蛋黄盆里,z字拌匀,后加入油就成了金黄有光泽的蛋糊
5、蛋清打至出现许多幼小细泡第二次加糖继续打
7、打至蛋清可以拉起直角即可(插一根筷子进去,不倒下就可以)
9、拌匀的蛋糕糊从高20厘米左右倒入6寸的不粘戚风模具(我的是8寸模)
11、出炉,想上层颜色深点提高温度或延长烘焙时间。检验蛋糕烤熟没有,可以拿支牙签扎一下蛋糕,拉出来看看牙签上是否有蛋糕粉粘着,有就没熟,多烤5分钟,牙签很干净即代表可以吃了!