1、苜蓿草洗净后，放入沸水焯2分钟，捞出沥水，切成碎儿。
2、盆内放入苜蓿草、面粉、鹅蛋、盐、味精，搅拌成面糊糊。
3、锅内放入少许油，放入面糊糊煎至两面发黄。
4、煎好的苜蓿鹅蛋饼，拿出来盛盘，可以切开食用。
