1、准备好食材，把肉丝放入适量油、鸡粉、料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制备用
2、锅里放入适量油，把香干煎至两面金黄微焦
3、放入腌好的肉丝和姜丝，翻炒至变色，放入适量酱油上色
4、放入洋葱和青椒和蒜 翻炒均匀 加入适量盐和鸡粉翻炒至断生即可
5、出锅喽
