1、胡萝卜洗干净，刨皮，切成小丁状，火腿肠同样。
2、鸡蛋打碎，锅里倒油，开小火，将鸡蛋倒入，快熟了盛起来。
3、锅里倒油，油热后依次放入胡萝卜丁，火腿丁，米饭，鸡蛋。
这样一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。
