1、鸡翅表面划三刀。
2、加入葱末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒。
3、装进保鲜袋，放入冰箱腌制一晚。
4、面粉和淀粉混合。
5、腌好的鸡翅两面裹上干粉。
6、油温达到160摄氏度转中小火炸鸡翅约五分钟。
7、炸至金黄捞出。
8、开大火复炸半分钟。
9、捞出。
10、撒点干辣椒、孜然粉。
11、总结如下。
