1、先把山楂清洗干净控干水分。
2、然后用一个笔帽把山楂中间的核心去掉，全部去掉备用。
3、锅中加适量的水，然后再加入适量的冰糖和少许的白糖烧开。
4、然后冰糖融化以后下入山楂，小火炖10分钟即可。
5、然后放凉以后再放入冰箱冷藏一会，这样的口感会更好。
