美味主食——香菇肉馅水煎包

1、先把面粉和成柔软的面团，比饺子面微微软一点就可以，饧着。去做馅

2、香菇清洗干净，撕成小块，用开水煮10分钟，取出过凉攥干。

3、我比较懒，用料理机把香菇搅打碎。用刀剁也可以

4、洋葱也打碎

5、精肉一样打成肉末，放入打碎的葱末，同时加入蚝油，五香粉，海鲜酱油，盐

6、拌匀

7、放入香菇

8、彻底拌匀成馅

9、面饧好，做面剂子，擀面皮。我做的面剂子有2个饺子皮大小

10、包成一个个小包子

11、平底锅刷一层油，放入包子，小火煎

12、煎到包子底微黄

13、加开水，水到包子的三分之二处。

14、盖好，小火煎煮到水干即可。