1、牛腩切条，放入沸水中焯水3～4分钟；
3、萝卜去皮、切块，水烧开后加些醋，放入萝卜沸煮5～10分钟；
5、加水覆盖所有的牛腩，再加入香叶、桂皮、八角、少许的盐和糖；
7、加入萝卜，开大火、搅拌均匀，沸腾后转小火，加盖慢火炖15分钟；
