1、猪肉切片，两面沾上玉米淀粉；再放在案板上敲打成薄片，有湿的地方继续加上淀粉敲打；
2、碗中放入紫菜 香菜 生抽 陈醋 盐 白糖 香油备用；锅中烧水，放入姜片 水开放入肉片煮两分钟捞出；
3、煮好的肉片倒入碗中即可
