1、将兔肉冷水下锅， 加入适量的姜片、葱段和料酒， 去除血沫和杂质
3、煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒
5、翻炒时加入适量的白酒和酱油
7、揭开盖，捞出其中的大料杂质
9、加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可
