奶茶原来是这样做的,真简单!
1、把红薯切成块放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸15分钟;



2、另起一锅,放入250ml清水,煮到水起小泡泡时,放入10g锡(xi)兰红茶,转小火煮,大约煮1分钟,煮至颜色变深,夹出红茶包;




3、放入250ml纯牛奶,保持小火

4、放入适量白糖,搅拌至白糖融化,

5、煮到锅边起泡泡时即可关火;奶茶就做好了;

6、接下来做芋圆,把煮熟的红薯放入碗中压成泥,

7、按2比1的比例放入木薯淀粉,(红薯2,淀粉1)

8、用手揉,成分揉匀揉成面团,

9、搓成长条,

10、切成小块,

11、把芋圆放入盘中,加少许红薯淀粉,抹匀防止互相粘连;

12、烧一锅开水,水沸腾后放入芋圆,轻轻搅动防止粘锅,中火煮10分钟,

13、把芋圆煮熟,煮熟后捞出放入冷水中,让芋圆更Q弹;


14、把刚才做好的奶茶倒入装有芋圆的杯子中,一杯芋圆奶茶就做好啦;


15、同样的方法还可以做紫薯、芋头等口味的芋圆,搭配自己做的奶茶,怎么都喝不腻,有时间不妨一试哦。

