1、生姜切丝，大蒜切片，葱切碎
2、皮蛋剥壳，切块
3、豆腐切小块
4、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和生姜炒至香味
5、倒入豆腐
6、加入适量的水
7、放入皮蛋
8、加入豆瓣酱
9、加入食盐和蚝油调味
10、大火煮沸后，转中火煮5分钟，关火，撒上葱花
11、即可
