怎么切生鱼片花刀

2024-10-13 00:43:15

1、将去过鱼刺的鱼块横向放

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2、一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜切片

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3、下刀时五指合拢，刀右倒60度向后拉

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4、片好以后的鱼片就是这个样子

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