1、所有食材洗净。 猪肉切片，加入生粉，酱油和料酒，腌制二十分钟。
2、葱姜蒜切末。 酸菜清水洗一遍，切细丝。
3、起锅热油，下入肉片，煸炒出油。
4、加入葱姜蒜末，爆出香味。
5、加入酸菜，翻炒均匀，加入开水没过菜，加盖中火炖十分钟。加入盐，翻炒后，加入粉条，再加盖炖十分钟。
6、汤汁收到差不多时，即可出锅。
